Projekt „4Podlaskie – Na zdrowie!” zakłada m.in. stworzenie nowatorskich rozwiązań i produktów – takich jak np. biododatki paszowe na bazie surowców ekologicznych do wspierania zdrowia bydła mlecznego czy platforma wsparcia kooperacji producentów, przedsiębiorców i kontrahentów oraz certyfikacji produktów – w modelu „od pola do stołu”. To zadania, jakie mają zaprojektować naukowcy z Politechniki Białostockiej.
„4Podlaskie – Na zdrowie!” to projekt realizowany w ramach projektu strategicznego pn. Ekosystem Innowacji Dolina Rolnicza 4.0, którego celem jest budowa silnego regionalnego ekosystemu innowacji – łączącego naukę, technologie i biznes.
– Nasze badania doskonale się wpisują w najnowsze trendy i są bardzo potrzebne w tym regionie – mówi dr hab. inż. Marta Kosior-Kazberuk, prof. PB, Rektor Politechniki Białostockiej. – Tymi zagadnieniami zajmujemy się od dawna i z sukcesami. Partnerzy projektu to instytucje, które uzupełniają się wzajemnie, jeśli chodzi o kompetencje i doświadczenie, a jednocześnie są bardzo dobrze osadzone w regionie. To ważne, bo kluczowe, przełomowe innowacje tworzy się teraz w na styku różnego rodzaju dyscyplin. Mam nadzieję, że dobór partnerów, nasze zaangażowanie, wykorzystanie naszego potencjału pozwoli rozwinąć się regionowi i wszystkim partnerom.
Wraz z Politechniką Białostocką partnerami projektu są Uniwersytet Medyczny w Białymstoku, Uniwersytet w Białymstoku oraz spółka celowa Politechniki Białostockiej – Instytut Innowacji i Technologii Politechniki Białostockiej Sp. z o.o.
– My jesteśmy tu dla rolników – podkreśla prof. Marcin Moniuszko, Rektor Uniwersytetu Medycznego w Białymstoku. – Swoimi badaniami, swoją pracą możemy państwu naprawdę zapewnić to, że wasze produkty będziecie sprzedawali na zupełnie innym poziomie. Wyprodukujmy produkty w taki sposób, żeby były one rozchwytywane i sprzedawane nie tylko jako produkty żywnościowe, ale jako produkty, naprawdę nie waham się tego słowa użyć, medyczne, oparte o podlaską żywność, z czasem o polską.
Zdrowa żywność powinna pochodzić od zdrowych zwierząt.
– Naszym celem jest zaprojektowanie biododatków paszowych na bazie surowców pochodzących z ekologicznych upraw województwa podlaskiego – mówi dr Ewa Zapora, adiunkt z Wydziału Budownictwa i Nauk o Środowisku Politechniki Białostockiej. – Każdy biododatek będzie przeznaczony dla innej grupy krów mlecznych. Z jednej strony mamy na celu poprawę ich zdrowia i dobrostanu a z drugiej wzrost wyników produkcyjnych. Podczas realizacji tego zadania współpracować będziemy m.in. z naukowcami ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, z którymi od kilku lat prowadzimy już wspólne badania nad wykorzystaniem ekstraktów do wspierania zdrowia krów. Testy skuteczności biododatków paszowych będziemy prowadzili docelowo na stadach referencyjnych krów w gospodarstwach województwa podlaskiego.
– Projekt „4Podlaskie – Na zdrowie!” to dla nas wyjątkowy moment – to pierwszy projekt realizowany przez naukowców powołanego na początku roku natureTECH Centrum Badań Produktów Naturalnych Politechniki Białostockiej. Jego realizacja symbolicznie otwiera nowy etap współpracy nauki z praktyką – od kompleksowych badań surowców naturalnych po projektowanie innowacyjnych produktów we współpracy z rolnikami i producentami – dodaje dr hab. Monika Kalinowska, prof. PB – kierownik zadania.
– Zadanie „AI w ekosystemie” realizowane przez Wydział Informatyki Politechniki Białostockiej jest kolejnym projektem badawczym, w obszarze sztucznej inteligencji, prowadzonym przez wydział. Można nawet powiedzieć, że Wydział Informatyki zajmował się naukowo i wdrożeniowo sztuczną inteligencją, zanim to było modne. W ciągu ostatnich 20 lat zrealizowano wiele doktoratów i habilitacji w tej dziedzinie, także w ramach projektów. To bardzo dobrze wróży interdyscyplinarnym wyzwaniom w projekcie – mówi dr inż. Paweł Tadejko – kierownik zadania.
Naukowy charakter współpracy z otoczeniem gospodarczym podkreśla także prof. Mariusz Popławski, Rektor Uniwersytetu w Białymstoku.
– My jako rektorzy podlaskich uczelni chcemy, żeby Białystok i województwo podlaskie kojarzyło się z akademickością – mówi prof. Popławski. – Jestem przekonany, że Dolina Rolnicza 4.0 to dobra droga rozwoju województwa podlaskiego.
Sama idea Ekosystemu Innowacji Dolina Rolnicza 4.0 jest poświęcona innowacyjności w tym sektorze.
– Projekt nie może poświęcić nawet złotówki wprost naszym kochanym rolnikom, ale oni z tego skorzystają, bo to oni uzyskają droższe produkty do sprzedaży, lepsze metody uprawy, lepsze metody hodowli, bo efekt tego projektu jest skierowany właśnie do nich – wyjaśnia Andrzej Parafiniuk, prezes spółki Ekosystem Innowacji Dolina Rolnicza 4.0.
Ekosystem Innowacji Dolina Rolnicza 4.0 to strategiczny projekt samorządu województwa, finansowany z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego i budżetu państwa. Wartość projektu to blisko 45,7 mln zł, z czego 43 mln zł pochodzi z dofinansowania unijnego i krajowego. Dzięki tym środkom Podlaskie stanie się przestrzenią rozwoju innowacji w obszarach AgriTech, FoodTech i HealthTech.
– Chcemy, by rolnik otrzymywał wsparcie technologiczne, proste ścieżki certyfikacji, a produkty z Podlasia były jakościowe, zaufane i rozpoznawalne – mówi Łukasz Prokorym, Marszałek Województwa Podlaskiego. – Nasz projekt łączy Politechnikę Białostocką, Uniwersytet Medyczny w Białymstoku i Uniwersytet w Białystoku, połączy świat innowacji i naszych podlaskich rolników, że efekt będzie dla nas wszystkich widoczny i wszystkich nas będzie satysfakcjonował.
„4Podlaskie – Na zdrowie!” to inicjatywa, która wspiera startupy, producentów żywności, rolników oraz naukowców – integrując ich działania wokół badań i rozwoju innowacji w regionie.
Produkty rozwijane przez Politechnikę Białostocką w ramach „4Podlaskie – Na zdrowie!”:
- Biododatki paszowe dla bydła mlecznego– formuła opracowana we współpracy naukowców i praktyków, mająca na celu poprawę zdrowia krów oraz jakości mleka
kierownik zadania: dr hab. Monika Kalinowska, prof. PB
- Platforma wsparcia kooperacji producentów, przedsiębiorców i kontrahentów oraz certyfikacji produktów, oparta na technologii Blockchain i wykorzystująca narzędzia AI – rozwiązanie zapewniające pełną transparentność łańcucha dostaw, od producenta po konsumenta – określana często mianem „od pola do stołu”
kierownik zadania: dr inż. Paweł Tadejko
Partnerzy projektu: Politechnika Białostocka, Uniwersytet Medyczny w Białymstoku, Uniwersytet w Białymstoku, Instytut Innowacji i Technologii Politechniki Białostockiej Sp. z o.o.
Liderem projektu jest Podlaski Fundusz Ekosystem Dolina Rolnicza 4.0, odpowiedzialny za zarządzanie, promocję i platformę cyfrową.
(jd)
